Guide complet des normes et certifications en agroalimentaire
Dans le secteur agroalimentaire, les normes et certifications jouent un rôle essentiel pour garantir la sécurité des produits et protéger les consommateurs. Toutefois, entre les multiples références réglementaires et les certifications volontaires, il est parfois difficile de s’y retrouver. Pour vous aider, voici un guide clair et synthétique des principales réglementations obligatoires, normes de sécurité […]
Quels sont les bénéfices du nettoyage moyenne pression avec de l’eau surpressée ?
Pour débuter, quelques fondamentaux : Qu’est-ce que le nettoyage à moyenne pression avec de l’eau surpressée ? Le nettoyage à moyenne pression et la désinfection permettent de réaliser un protocole de nettoyage optimal des espaces de production et de transformation en industrie agroalimentaire. Cette technologie permet de proposer une solution favorable à l’environnement (économie d’eau) tout en […]
Pourquoi utiliser un code couleur dans le nettoyage des industries agroalimentaires ?
Les normes alimentaires actuelles, de type BRC, FSSC22000, IFS et SQF, exigent la mise en œuvre de protocoles pour éviter les contacts et contaminations croisés. Ces règles sont aujourd’hui agréées par le GSFI, initiative mondiale pour la sécurité alimentaire. Dans ce contexte, il est essentiel d’utiliser un code couleur. Eviter les contaminations croisées Le code […]
Installation d’une pompe de régulation de la conductivité
En ce début d’année, notre équipe a eu le plaisir d’installer une panoplie de dosage par conductivité sur un tunnel de lavage caisse chez un de nos clients industriels de la boulangerie panification. Une technologie avancée L’installation comprend un raccord en pied de container sécurisé relié directement à une pompe électromagnétique PROMINENT GAMMA XL. Cette […]
La sécurité alimentaire : un enjeu crucial pour les industries.
La sécurité alimentaire est primordiale de nos jours avec comme priorité absolue celle des consommateurs. Les interactions possibles avec les spécialités chimiques de nettoyage doivent être prises en considération pour éviter tout risque de contamination. Une faille dans cette gestion peut entraîner des conséquences graves pour l’entreprise. Les enjeux pour l’entreprise : La contamination chimique des […]
